شوربة الكوسا بالبقدونس

المقادير:

-نصف دجاجة مقطعة قطع متوسطة

-6حبات من الكوسا تقطع قطع متوسطة

-زنجبيل طازج

-1حبة بصل مقطعة قطعاً صغيرة

-3فصوص ثوم مدقوقة جيداً

-نصف كأس من أوراق البقدونس

-ملح

-قليل من زيت الذرة

الطريقة:

1- يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر.

2- يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيداً.

3- تضاف قطع الدجاج ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج

4- تضاف إليها ثلاث كاسات كبيرة من الماء وتترك حتى تغلي.

5- تضاف أوراق البقدونس والملح وتترك لمدة دقيقتين، وتقدم الشوربة ساخنة