وجبة واحدة يرفض المحتجزون رؤيتها بعد الإفراج عنهم، فما هي؟!

Photo by Miriam Alster/Flash90

قالت الدكتورة سيغال فريشمان، رئيسة قسم التغذية في مستشفى بيلنسون، إن المحتجزين الذين أفرج عنهم مؤخرًا يتلقون رعاية غذائية خاصة تراعي حالتهم الصحية بعد فترة طويلة من سوء التغذية. وأوضحت أن العديد منهم يعاني من نقص في الفيتامينات والبروتينات وهشاشة في العظام بسبب اعتمادهم على وجبات محدودة طيلة فترة احتجازهم.

وأضافت فريشمان أن معظم المحتجزين لا يرغبون برؤية الأرز أو الخبز بعد الإفراج عنهم، إذ كانت هذه الأطعمة أساس وجباتهم اليومية خلال الأسر، ما أدى إلى ضعف الكتلة العضلية وفقدان الوزن. وأكدت أن الطهاة في المستشفى يُعدّون وجبات متنوعة وغنية بالعناصر الغذائية، مصممة بشكل فردي لتلبية احتياجات كل محتجز وتعويض النقص الذي عانوا منه طوال فترة احتجازهم.