طبق الشيف دُخُل: تحلاي مهلبية مع الشعرية

حلقة جديدة من مطعم ديانا الناصرة مع الشيف دُخُل صفدي، ومن تقديم الإعلامية رنا صليبا، وطبق اليوم تحلاي من أيادي الشيف دُخُل وعلى طريقته، وهي مهلبية مع الشعرية، كل ما هو عليكم، مُشاهدة الحلقة، وإحضار ورقة وقلم لتسجيل المقادير.

المقادير:

• 1 × لتر حليب
• نشا
• 2× معلقة سُكر
• زبدة
• فستق حلبي للزينة
• كريما للكعك ( שמנת מתוקה)
• شعرية أوسم
• ماء الزهر
• شراب توت مغلي ( سيروب)

طريقة التحضير:

نضع لتر الحليب في قدر، ونضيف معلقتين سُكر، ونضيف عبوة كاملة من الكريما، ونضعهم على النار ونبدأ بتحريك المكونات.
ويكون في وعاء جانبي مقدار كأس من الحليب ونخلطهم مع كأس النشاء ونضيف عليهم القليل من ماء الزهر ونخلطهم جيدًا ونضيفهم لاحقًا على قدر الحليب.
وبشكل جانبي نقوم بقلي الشعرية مع الزبدة في المقلاة، وحين يبدأ لونها في التغيير إلى الذهبي نصفيهم من الزبدة، ونضعهم في وعاء ونسكب عليهم المهلبية وهي ساخنة.
بالصحة والهناء


إنتاج موقع بُـكرا
إخراج وتصوير: سمير جمامعة
مساعدا تصوير: أمير خليلية وصائب جمامعة
إعداد: نرمين موعد

برعاية: هذا البرنامج برعاية: شركة أوسم، شركة سانو " حلول للعنالية بالمنزل"، طحينة وحلاوة زمان، زيت أنطوان الشُقحة، وبريجات