طبق الشيف دُخُل: لحمة رأس العصفور بنكهة الثوم

 حلقة جديدة من مطعم ديانا الناصرة مع الشيف دُخُل صفدي، وتقديم الإعلامية رنا صليبا، وطبق اليوم لحمة رأس العصفور مع الثوم، وكل ما هو عليكم مشاهدة الحلقة وإحضار ورقة وقلم لتسجيل المقادير.

المقادير:
• لحمة خروف مقطعة صغيرة
• زيت زيتون
• بهارات الشيف دُخُل: قرنفل، فلفل أسود حب، كُزبرة حب، جوز الطيب"
• ثوم حب
• ثوم مهروس
• شطة ( حسب الرغبة)
• عصير ليمون
• زعتر فارسي ( תימון)

طريقة التحضير:

يتم قلي اللحمة المقطعة مع زيت الزيتون، ويضاف عليها بُهارات الشيف دُخُل، والزعتر الفارسي، ومن ثم يُضاف الثوم، ويتم تحريك المكونات، ويُضاف عليهم عصير الليمون والشطة.

إنتاج موقع بُـكرا
إخراج وتصوير: سمير جمامعة
مساعدا تصوير: أمير خليلية وصائب جمامعة
إعداد: نرمين موعد
برعاية: هذا البرنامج برعاية: شركة أوسم، شركة سانو " حلول للعنالية بالمنزل"، طحينة وحلاوة زمان، زيت أنطوان الشُقحة، وبريجات