طبق الشيف دُخُل: أضلاع خروف مشوية مع صلصة تشيمي تشوري

حلقة جديدة من مطعم ديانا مع الشيف دُخُل صفدي ومن تقديم الإعلامية رنا صليبا، وطبخة اليوم من وحي المطعم الأرجنتين، وهي أضلُع لحم الخروف، مع صلصةتشيمي تشوري، وهو أرجنتيني الأصل، وكل ما هو عليكم مشاهدة الحلقة وإحضار ورقة وقلم لتسجيل المقادير.

مقادير مكونات السوس:

• بقدونس
• فلفل أخضر حار
• فلفل أحمر حلو
• نص بصل أبيض
• 1× بصل أحمر
• كزبرة خضراء
• بهارات الشيف دُخُل: قرنفل، فلفل أسود حب، كُزبرة حب، جوز الطيب"

بالإضافة إلى ضلوع ( ريش) خروف، التي شويها على المقلاة الخاصة بالشّي.

طريقة تحضير السوس:

يتم تقطيع جميع المكونات، ووضعها في وعاء متسع، وفي النهاية نضيف عليها كمية من زيت الزيتون والبهارات، ونخلطهم جيدًا، وبعد ذلك نقوم بسكب المكونات على الأضلع.

إنتاج موقع بُـكرا

إخراج وتصوير: سمير جمامعة
مساعدا تصوير: أمير خليلية وصائب جمامعة
إعداد: نرمين موعد

برعاية: هذا البرنامج برعاية: شركة أوسم، شركة سانو " حلول للعنالية بالمنزل"، طحينة وحلاوة زمان، زيت أنطوان الشُقحة، وبريجات